¡Pon un cardo en tu mesa!

Pon un cardo en tu mesa, pero no un cardo cualquiera, ni con pinchos, ni en forma de seta. ¡¡¡Estamos hablando de una hortaliza muy interesante!!! Se trata del cardo, ya lo cultivaban los romanos y es muy popular en algunas zonas de España, como en Navarra. Lo encontrarás a finales de otoño y durante todo el invierno y, además de su gran aporte en fibra y otras saludables cualidades, queda muy bien en la mesa con múltiples combinaciones. ¡¡¡A probarlas todas!!!

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